きゃもん2018年5月

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ヘルシークッキングコンテストヘルシークッキングコンテスト入賞作品紹介平成29年度～テーマ～「１品料理で主食・主菜・副菜がそろったレシピ」～テーマ～「１品料理で主食・主菜・副菜がそろったレシピ」主催：佐世保市　このコンテストは家族そろっての食事を考えるなど、家庭における望ましい食習慣を身につけることにより、健康づくりの一助となるよう開催しています。今年度は、生活習慣病を予防するためにも、一品料理主食・主菜・副菜がそろったバランスの良いレシピを募集し、最優秀賞１点・優秀賞３点・アイディア賞４点を決定しました。　献立に困ったときは、このレシピを参考にバランスの良い食事をとりながら生活習慣病のリスクを減らしましょう！【作り方】①鯵の中骨をとり、片栗粉をまぶす。②フライパンに油を熱し、鯵を皮から焼く。身も焼き、いったん取り出して油をふきとる。③酒、みりんをフライパンに入れ、軽くアルコールをとばした後、砂糖、しょうゆを入れて煮詰める。④鯵を入れてとろみが出るまで煮詰める。⑤ごはんの上に水菜をちらし、鯵をのせてたれをかける。⑥ごま、ねぎ、千切り人参、大葉をトッピングして完成適量４枚適量大さじ1１００ml１００ml大さじ1大さじ1と1/2１５ｇ小さじ2２５ｇ２５ｇ２枚●ごはん●鯵（三枚卸し）●片栗粉●サラダ油●酒●みりん●砂糖●濃い口しょうゆ●水菜●ごま　●ねぎ●人参●大葉鯵をフライではなく、照り焼き丼にしてみたらすごく美味しかった。鯵のふわふわ感がたまらないです。作った料理のワンポイント【全体運】レジャー運が活性化。気の合う仲間たちとにぎやかに過ごせば、より刺激的なひとときに。創作活動にも幸運あり【健康運】体調不良時は無理せず、しっかり休んで【幸運を呼ぶ食べ物】シシトウ　４月～５月にかけて、販売されています。　管内では、柚木地区で栽培され、佐世保や、中国、関西地域へ出荷されています。特に、産地では、白のカラーをピンクやブルーに染色し、その品質が高く評価され、高く取引されています。カラー柚木地区乙女のしとやかさ華麗な美しさこのコーナーでは、当ＪＡ管内で出荷されている花を紹介していきます。★★優秀賞鯵の照り焼き丼【材料】（2人分）カラオケ大会で熱唱する伊藤係長ＬＡ135　平戸市津吉町の商店街が主となり、平戸市南部地区、しいては津吉町の活性化を図るため、地元商店と地域住民のふれあい、地区外の人との交流、九州各地からの露店商人の方々との交流を目的に、今回で６４回目の開催になる津吉茶市のご案内です。津吉小学校生徒の出店や、カラオケ大会、移動動物園や、ヒライチ音楽祭など３日間を通して楽しいイベントが盛りだくさんなので、是非お越しください。第６４回津吉茶市第６４回津吉茶市開催日平成３０年５月２５日（金）～２７日（日）の３日間！！場　所イベント内容平戸市津吉町　ふれあい通り