ほうれん草とツナのマヨネーズ和え

 

材料(4人前)
ほうれん草 ・・・・1把
ツナ缶 ・・・・2缶
マヨネーズ ・・・・大さじ4
白炒りゴマ ・・・・大さじ2
ゴマ油 ・・・・大さじ2
しょうゆ ・・・・大さじ1

 

 

ポイント

ポパイでお馴染みのほうれん草はカロチン、ビタミンC、鉄分が豊富!特に冬は夏の2倍もあるので、今すぐほうれん草を食べなくちゃ損!!直売所にはほうれん草をはじめ新鮮でみずみずしい青菜がた~くさん並んでいます。ほうれん草は株の短めのものがよりおいしい!あくが強いので調理するときは必ず茹でてから使って下さい。ほうれん草の代わりに春菊やちんげん菜を使ってもいいですよ。
 

 

 

作り方
ツナは汁気をきってほぐしておく。
ほうれん草は熱湯で色好く茹で、水にとって手早く冷まし、水気をギュッと絞って3cm長さに切る。
ボウルに調味料Aを混ぜ合わせておく。
③にツナ、ほうれん草を加えて和える。

 

 

 ≪レシピ印刷≫