甘夏の丸ごとゼリー

 

材料(4人前)
甘夏 ・・・・2個
・・・・400g
砂糖 ・・・・70g
ゼラチン ・・・・10g

 

 

ポイント

「暑くて食欲なーい!夏バテして食欲なーい!」そんなときに是非作ってほしい、ビタミンCの豊富な甘夏を使ったサッパリ冷たいゼリー。搾り立ての甘夏果汁がたっぷり!!果肉も丸ごと入って超美味♪好みによって砂糖の量は加減して下さい。ポイントはゼラチンを溶かすとき沸騰したお湯を使わないこと!沸騰させると固まりにくくなります。

 

  

作り方
甘夏の果汁を搾る。
鍋に2カップの水を入れ火にかける。
②が沸騰する直前に火を弱め、ゼラチンと砂糖を加えて煮溶かす。(沸騰させないこと)
砂糖が解けたら火から下ろし、果汁を入れる。
④のあら熱を取り容器に入れ、一口大にした甘夏の実を適量加えて冷蔵庫で冷やし固める。

 

 

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