果菜類

カボチャの和風コロッケ

カボチャ特有の甘みと海の幸・かつお節&ちりめんじゃこが意外にもおいしい組み合わせ!

ナスと牛肉のオイスターソース炒め

ナスはヘタの棘が、チクチクするものが新鮮。
紫色の濃いものを選びましょう!

ゴーヤーの和風和え

沖縄では日常お目にかかる野菜ですが、なかなか馴染みのないゴーヤーをあっさりと和風味の和え物にしてみました。 

完熟トマトの冷製スパゲティ

さわやかな酸味と、降り注ぐ日光をたくさん浴びて色づいた真っ赤な色が醍醐味の完熟トマトを存分に楽しめます。