サトイモの豚巻き揚げ

 

材料(4人前)
サトイモ ・・・・6~8個
豚肉(薄切りスライス) ・・・・8枚
塩コショウ ・・・・少々
片栗粉 ・・・・適量
揚げ油 ・・・・適量

 

ポイント

サトイモのおいしい季節、この秋はサトイモ料理のレパートリーを 増やしてみてはいかがでしょう!意外とサトイモはいろんな料理に 変身するんですよ。時にはこんな揚げ物で、旬の味覚を楽しんでみて下さい。食べるときは、ソースなどをつけてもおいしいですよ!

 

 

作り方
サトイモは皮をむき拍子切りにし、水につけてあくを抜く。
豚肉は塩コショウで下味をつける。
①のサトイモを②の豚肉で巻く。
③に片栗粉をまぶして、180度くらいの油で揚げる。

 

 

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