第12回ながさき西海農業協同組合枝肉共励会~金賞に深谷さん~
 投稿日時: 2018-07-26 (252 ヒット)

金賞受賞の深谷さん

 

JAながさき西海は7月12日、佐世保市地方卸売市場食肉市場で第12回ながさき西海農業協同組合和牛枝肉共励会を開きました。この共励会は、地元食肉流通市場のシェア拡大と販売流通体系の安定および「長崎和牛」の銘柄確立を図り、畜産農家の経営安定と品質向上に努めることを目的としています。

 当日は37頭が出品され、金賞には佐世保市広田町の深谷さんが出品した去勢牛が入賞しました。29ケ月齢で枝肉重量は520.7㌔。父は「安平栄」、母の父は「平茂晴」、祖母の父は「平茂勝」。ロース芯面積は69㎠、バラの厚さは8.3㎠、肉質等級はA5で霜降りの度合いを示すBMSナンバーは12でした。満遍なくサシが入り素晴らしい枝肉であったと講評されました。共励会後のせりでは出品牛が高値で取引され、金賞の枝肉は2,030,730円で落札されました。同JAの松田組合長は「生産者・産地・関係機関が一体となり、今後も長崎和牛の産地振興に取り組んでいきたい」と挨拶しました。


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