ひう花菜市は、この地域が佐世保の花生産発祥の地であること、そして、野菜栽培も盛んだったことから、「花」と「野菜」を合体させて花菜市と名付けられました。
　名前の由来の通り、毎日新鮮な花や野菜が出荷されており、お客様にも「ここの花は、長持ちするもんね」「野菜は、いつも新鮮かしおいしかよ」という、 ありがたいお声をいただいております。